como es Buenaventura

Buenaventura es el Municipio más extenso del Valle del Cauca. Con más de 6.000 kilómetros cuadrados, goza de una privilegiada posición geoestratégica. En el se alberga el Terminal marítimo más importante de Colombia.Su ubicación se encuentra a 3º. 50` 00'' de latitud norte y 77º. 00` 00'' de longitud oeste con una extensión de 6.078 kilómetros cuadrados y a una altura de 7 metros sobre el nivel del mar. Según el Censo del DANE del 2005 Buenaventura tiene una población de 324.207 habitantes y la ubica como el segundo municipio más poblado del Valle del Cauca, pero para sus residentes esa población hoy fluctúa entre los 500 y 600 mil habitantes. Dispone de energía eléctrica, acueducto , alcantarillado telecomunicaciones, transporte aereo, marítimo fluvial, terrestre y férreo.

lunes, 28 de junio de 2010

gastronomia de Buenaventura



Bebidas: fresco de aguacate, jugo de borojó, biche (aguardiente de caña elaborado de forma artesanal), arrechón, jugo de chontaduro y guarapo de caña.
Aperitivos y principios: aguacates rellenos, ceviche de camarón o langostinos, empanadas de pescado.
Platos: arroz con coco, encocado de jaiba y cangrejo, sudado de tollo, cazuela de mariscos, pescado con lulo chocoano, pescado encurtido, parvo frito en salsa de mostaza, encocado de jaiba y cangrejo.
Postres: cocadas, chancacas, pastel de chontaduro, chontaduro con sal y miel, arroz de leche con coco.

1 comentario:

  1. yo tambien soy de buenaventura y muchas gracias por eso lo necesitaba para mi tarea y soy del grado 10 decimo

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